在2024年4月26日（周五）的学术前沿讲座“30年后的世界：变后2050时代为希望”的第三讲中，东京大学大学院农学生命科学研究科的高桥伸一郎教授带来了名为“人类今后应该如何饮食——次世代营养学与来自于One Earth Guardians的建议提言”的讲座。

农学是什么？高桥教授认为，以有限的资源为前提、致力于人类的安定生存和愉快生活的实学，即为农学。然而随着农学研究的细分化，这一实学的应用性也面临危机。为此，2017年开始的one earth guardians（地球医）育成项目，着眼于专业领域之间的交流和分享，联系学生、教师与企业界，进行应用性的农学研究。

然而，在应用研究之中，从实验室到社会实践间的对立、到现下的日常生活与100年后的生活之间的对立，存在种种对立的价值观。对此，高桥教授指出，应当摆脱大量生产和消费，在个人和社会层面上实现从“量”到“质”的价值观转换。他以自己的研究为例，说明了通过测量氨基酸来预测疾病的可靠性，由此，通过调整食物摄取来预防疾病，即所谓“食医协创”也成为可能。

或许有人认为，人是生物界的支配者，然而一旦生物界的平衡被打破，由种种生物所支撑着的人类恰恰可能是最先出局的。在讲座的最后，高桥教授提倡通过提高食品质量、减少食物浪费，而非粮食增产来支持人类的生存，呼吁我们在日常生活中多考虑可以为100年后的地球做些什么。

报告者：林子微（EAA研究助理）